Amé los cubos de atún en salsa de cocona. El cuy lo preparan suave y crocante, como no se suele encontrar en Lima. El inchicapi de Paiche, no muy contundente pero muy agradable. La variedad de panes y las combinaciones de acompañamientos muy buenos! Las bebidas, excelentes combinaciones con frutas amazónicas. Lo único malo, es el precio, por lo que no se puede visitar muy seguido!